Ottenuto dalla vinificazione congiunta di uve Cabernet Franc e Sauvignon, questo vino coniuga alla perfezione sentori fruttati, di ribes e lamponi, con inconfondibili tracce fumé e di peperone.

Caldo e morbido, intriga con la sua bella freschezza e la lunga nota balsamica. 0.75 L

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• ANNATA:2017

  CATEGORIA:Rosso secco, abbastanza strutturato

  UVE:cabernet franc e sauvignon

  ALCOOL:13% vol

  ACIDITÀ TOTALE:5,20 g/l

  ZUCCHERI:1,0 g/l

  ESTRATTO SECCO:28,50 g/l

  VIGNETI

  A pergola doppia, in Piana Rotaliana

  SUOLO

  Terreno leggero, mediamente profondo, di buon scheletro ciottoloso-ghiaioso

  VENDEMMIA

  • Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da inizio ottobre 

  • VINIFICAZIONE E MATURAZIONE

  • Classica vinificazione in rosso, con fermentazione in acciaio. Una parte viene poi maturata in piccole botti di legno di rovere per 4-5 mesi.

  • AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

  • Fino a 4 mesi

  • PROSPETTIVA DI CONSUMO

    Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerà maggior rotondità