22,00
Tagliere La Buca
selezione di formaggi tipici della Val di Sole, cascata di speck affumicato, rosti di patate della tradizione, insalata croccante di cavolo cappuccio, verdure sottaceto.
Allergeni: Anidride solforosa - latte - arachidi - soia - senape
16,00
Tagliere tipico di formaggi tipici della Val di Sole accompagnati da miele e crema di aceto balsamico
Allergeni: frutta a guscio - Latte
Tradizionale Tortel di patate accompagnato da speck dell’Alto Adige cavolo cappuccio al cumino e fonduta di formaggi
Allergeni: latte - arachidi - soia
18 , 00
Tartare tradizionale di carnesalada Trentina battuta al coltello
su letto di cavolo cappuccio scaglie di Trentingrana
pomodorino semi dry e spuma di zabaione
Allergeni: Anidride solforosa - latte - arachidi - soia - senape
16,00
16,00
Vitello tonnato gourmet cotto a bassa temperatura con pomodorino semi dry pepite di peperoni mignon gocce di glassa balsamica
Allergeni: glutine - latte - anidride solforosa - senape - arachidi - soia - pesce
Veli di carne salata su rucola selvatica, porcini lamè scaglie di Trentingrana, ciuffi di salsa bernese e riduzione di aceto balsamico di mele
16,00
Allergeni: glutine - latte - anidride solforosa - senape - arachidi - soia
Per i piccoli ospiti
8,00
Hot dog Würstel scomposto, panino al burro, patatine fritte*.
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Allergeni: glutine - senape - arachidi - soia
Maxi Hamburger scomposto Panino con hamburger*, insalata, pomodoro,
patatine fritte*.
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12,00
Allergeni: glutine - senape - arachidi - soia - sesamo